Witte chocolade/baileys fudge met pistachenootjes

Ik vond het  wel weer eens tijd worden om wat lekkers te maken dus koos ik ditmaal voor een witte chocolade/baileys fudge mét pistachenootjes.

Het is een heel makkelijk en snel recept maar zo lekker om uit te delen bij een kopje koffie of thee. Meestal maak ik een fudge als ik weet dat ik visite krijg.

Je hebt nodig voor dit recept:

225 gram witte chocolade (3 repen)

1 half blikje gecondenseerde melk

100 gram pistachenootjes

Scheutje baileys (of het goedkopere merk zoals ik gebruikte van de Lidl ook niks mis mee)

baileys fudge 034

Hoe ga je te werk:

Pel je nootjes en hak ze fijn met een mes. Pak een steelpannetje zet op een lage stand op het gasfornuis. Doe een half blikje gecondenseerde melk in de pan breek blokje voor blokje de chocolade roer door tot bijna alle chocolade gesmolten is als het bijna gesmolten is haal je het van het vuur en roer door tot alles helemaal gesmolten is (als je het op het gas doet gaat het bijna altijd mis omdat het dan al lichtjes aanbrandt aan de bodem van de pan) roer op het laatst de pistachenootjes en een klein scheutje baileys  door je mengsel en bewaar een handjevol nootjes voor straks dit gaat over de fudge.

baileys fudge 043

baileys fudge 044

Pak een ovenschaal en bekleed deze met bakpapier. Giet het hele mengsel in de ovenschaal zodat je straks een mooie plak chocolade krijgt.

Laat eventjes afkoelen en zet daarna voor minstens 3 uurtjes in de koelkast. Haal je fudge uit de koelkast, snijd mooie blokjes en deel lekker uit…….

fudge 003

fudge 033

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s