Potje vol geluk….

In 2013 begon ik voor het eerst met mijn ‘happy jar’ of terwijl ‘ potje vol geluk’. Het hele jaar door maak je wel eens momentjes mee (groot én klein) die erg mooi, gezellig of fijn zijn. Denk aan grote dingen zoals verjaardagen, bruiloften, feesten etc etc maar denk ook aan die mooie zonsopgang, een lekker ijsje eten met je kinderen in het park, uit eten met je man/vrouw een vlinder die ineens op je komt zitten, een mooie bos bloemen, stampen in de regenplassen met je kinderen ga zo maar door. Het zijn fijne momentjes die je het liefst wilt onthouden maar die kun je onmogelijk allemaal onthouden.

Wat ik dus doe is ik maak een potje vol geluk aan het begin van het jaar, schrijf alle mooie momentjes (groot maar vooral klein) op vouw er mooie sterretjes van en bewaar ze in mijn glazen pot. Het hele jaar kijk ik er niet meer naar en op 31 December aan het eind van het jaar maak ik mijn pot open en lees alle fijne en mooie momentjes nog eens terug. Zó fijn om te doen! En heel bijzonder om terug te lezen… ‘oh ja weet je nog toen en toen?’

happy jar 016

Naar aanleiding van een foto op Instagram maakte ik een aantal mensen nieuwsgierig. Nou het is echt heel makkelijk. Zoek een mooie pot of doos in je huis (er staat vast nog wel ergens iets moois verstopt het hoeft écht geen geld te kosten) Versier hem eventueel met wat stickers, maskingtape of lint óf laat je kinderen hem beschilderen. Knip lange papiertjes van gekleurd papier van ongeveer 20 cm lang en iets minder dan een centimeter breed. Begin met de datum en schrijf het fijne moment op.

Vouw er sterretjes van naar aanleiding van dit Youtube filmpje:

Vind je dit te moelijk kun je uiteraard ook gewone memo briefjes gebruiken en 2x dubbel vouwen. Maar ik weet zeker dat het na een paar keer oefenen écht lukt! Bij deze zien jullie mijn eerste sterretje die in mijn pot ging 🙂

happy jar 013

happy jar 011

happy jar 008

happy jar 023

Hierboven mijn momentjes van 2014 die ik na het lezen ritueel verbrand de momenten zitten toch al in mijn hart en hoofd…

happy jar 025

happy jar 030

 

Heel veel plezier met het maken van je eigen pot vol geluk!

-x- M

Lego birthday party!

Al weken keek hij uit naar deze dag, zijn 6e verjaardag. Zo leuk om te zien dat ze met ieder jaar dat ze ouder worden zich meer en meer verheugen op ‘de grote dag’. Al is het ieder jaar wel heel druk eerst sinterklaas, dan kerst dan oud en nieuw en alsof dat nog niet genoeg feestjes zijn komt Tijn’s verjaardag er nog even achteraan. Om 7 uur stond hij vanmorgen naast mijn bed ‘Mama ben ik vandaag dan écht jarig’? ‘Ja vandaag écht schat…’

Ikzelf kan het maar amper geloven, mijn kleine grote man alweer 6 jaar! 6 jaar geleden dat hij geboren werd en ik kan het me nog herinneren als de dag van gisteren. Meestal probeer ik wel een thema aan onze verjaardagen te geven, en dit jaar wilde meneer een Lego feestje… Nou zo moeilijk kan dat niet zijn met een beetje Pinterest, Google en m’n eigen ideeën is het wel goed gekomen.

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 028

2015-01-04 Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!!

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 050

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 082

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 070

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 056

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 052

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 042

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 100

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 090

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 033

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 032

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 037

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 105

Het shirt van Tijn liet ik hier maken

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 083

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 049

Deze kleurplaat met krijtjes en iets lekkers hadden wij als traktatie. De krijtjes maakte ik door een paar pakken goedkope krijtjes te kopen in stukjes te hakken en op 180 graden in een lego mal (die ik hier kocht) in de oven te bakken, even buiten af laten koelen eruit drukken en voilà klaar zijn je lego krijtjes.

krijt2 krijt1

Hiep hiep hoera Tijn 6 jaar!!! 111

ring

Voor de vrienden, familie en buren die kwamen om onze grote kerel te feliciteren wij zijn gezegend met zulke lieve mensen die zo gek zijn op onze zoon! Dank daarvoor! Voor alle gezelligheid, cadeaus en vrolijkheid!

 

Witte chocolade/baileys fudge met pistachenootjes

Ik vond het  wel weer eens tijd worden om wat lekkers te maken dus koos ik ditmaal voor een witte chocolade/baileys fudge mét pistachenootjes.

Het is een heel makkelijk en snel recept maar zo lekker om uit te delen bij een kopje koffie of thee. Meestal maak ik een fudge als ik weet dat ik visite krijg.

Je hebt nodig voor dit recept:

225 gram witte chocolade (3 repen)

1 half blikje gecondenseerde melk

100 gram pistachenootjes

Scheutje baileys (of het goedkopere merk zoals ik gebruikte van de Lidl ook niks mis mee)

baileys fudge 034

Hoe ga je te werk:

Pel je nootjes en hak ze fijn met een mes. Pak een steelpannetje zet op een lage stand op het gasfornuis. Doe een half blikje gecondenseerde melk in de pan breek blokje voor blokje de chocolade roer door tot bijna alle chocolade gesmolten is als het bijna gesmolten is haal je het van het vuur en roer door tot alles helemaal gesmolten is (als je het op het gas doet gaat het bijna altijd mis omdat het dan al lichtjes aanbrandt aan de bodem van de pan) roer op het laatst de pistachenootjes en een klein scheutje baileys  door je mengsel en bewaar een handjevol nootjes voor straks dit gaat over de fudge.

baileys fudge 043

baileys fudge 044

Pak een ovenschaal en bekleed deze met bakpapier. Giet het hele mengsel in de ovenschaal zodat je straks een mooie plak chocolade krijgt.

Laat eventjes afkoelen en zet daarna voor minstens 3 uurtjes in de koelkast. Haal je fudge uit de koelkast, snijd mooie blokjes en deel lekker uit…….

fudge 003

fudge 033

Eet smakelijk!

Halloween night….

Hier in onze straat wordt heel actief aan Halloween gedaan. Toen we nog geen kinderen hadden liet ik het altijd aan me voorbij gaan. Nu Tijn bijna 6 is merk ik dat hij het nóg leuker vindt dan vorig jaar! Dit jaar kochten we een stoer pak van Monsters University en vriendje Nigel ging in z’n Spiderman pak.

Er moest natuurlijk wel een Halloween diner op tafel komen met als voorafje:

halloween 040

Bloedsoep met spinnen Ik gebruikte wel kant en klare tomaten soep draaide wat gehaktballetjes en brak wat spaghetti in korte stukjes druk ze door de balletjes zodat er 6 pootjes ontstaan. Kook vooraf de balletjes even in een pan met water zodat de spaghetti gaar wordt. Als je dit al gelijk in de soep doet wordt de spaghetti niet gaat omdat je de soep niet mag koken.

halloween 041

Pleisters met een drupje bloed Tja dit wijst voor zich melba toastjes met een klein blokje brie en een druppeltje ketchup.

halloween 045

Broodje afgehakte vinger lekkere witte bolletjes met knakworstjes waar je een topje af snijdt met een mesje en 3 kleine sneetjes maakt in het midden zodat het lijkt op een vinger klein beetje ketchup en klaar zijn je enge broodjes.

halloween 046

Mummie worstjes op een stokje knakworstjes omhuld met bladerdeeg wat ik in dunne reepjes sneed eventjes in de oven op 170 graden en als ze eruit komen op een stokje prikken en 2 oogjes maken van mayonaise.

halloween 051

Na ons ‘diner’ gingen de mannen snoep ophalen in de buurt! De opbrengst was geweldig! Tijn vond het wel een beetje eng soms en liet dan zijn vriendje Nigel aanbellen de slimmerik…

halloween 013

halloween 064

Het was een geweldige Halloween!